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Entrada
Salgadinhos diversos(empadas, coxinhas, bolinhas de queijo, esfihas etc)
Torradas
Patês diversos
Drumet
Linguiça toscana

Saladas
Mix de saladas diversas
Molhos diverso (rose, tomate alho)
Primavera de legumes

Carnes 4 tipos( Servidas em réchaud ou na mesa direta)
Fraldinha
Costela bovina
Miolo da Alcatra
Maminha

Guarnições
Farofa rica
Pão francês

Acompanhamentos (2 opçoes)
Arroz Branco
Arroz Carreteiro

Bebidas (Consumo Livre)
Cerveja Brahma ou skol
Refrigerantes Coca-Cola e Guarana normal e zero
Agua mineral

Informações em geral:

QUANTIDADES (cálculo médio) :
Carnes: 500 grs por pessoa; e de 300 grs para demais itens
Cerveja: Média de 02 garrafas por pessoa; ( Esta é a média de consumo para um público misto )
Refrigerante: 800ml por pessoa;

Pessoal
Todos os eventos contam com:
Churrasqueiros e ajudantes, cozinheiras e copeiras
Garçons ( 01 a cada 30 pessoas )