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Entrada
Salgadinhos diversos(empadas, coxinhas, bolinhas de queijo, esfihas etc)
Torradas
Patês diversos
Drumet e asinha de frango
Linguiça toscana e suína
Pão de alho

Pastas
Sardella
Quatro queijos
Acompanhadas de cesta de pães colocados direto nas mesas
Saladas
Mix de saladas diversas
Molhos diverso (rose, tomate alho)
Primavera de legumes
Salada de maionese
Batatinhas ao vinagrete
Ovos de codorna e azeitonas



Carnes 8 tipos( Servidas em réchaud ou na mesa direta)
Fraldinha
Costela bovina
Miolo da Alcatra
Maminha
Cupim
Lombo suíno
Costelinha suína
Picanha

Guarnições
Farofa rica
Pão francês
Cebola assada
Abacaxi assado com canela

Acompanhamentos (3 opçoes)
Arroz Branco
Arroz Carreteiro
Arroz a grega

Bebidas (Consumo Livre)
Cerveja Brahma ou skol
Refrigerantes Coca-Cola e Guarana normal e zero
Agua mineral
Caipirinha (produzida no local)


Sobremesa
Mix de Frutas
Sorvete

Informações em geral:

QUANTIDADES (cálculo médio) :
Carnes: 500 grs por pessoa; e de 300 grs para demais itens
Cerveja: Média de 02 garrafas por pessoa; ( Esta é a média de consumo para um público misto )
Refrigerante: 800ml por pessoa;


Pessoal
Todos os eventos contam com:
Churrasqueiros e ajudantes, cozinheiras e copeiras
Garçons ( 01 a cada 30 pessoas )